Recetasde muffins hechos con Thermomix Muffins de calabaza y manzana con copos de avena 31 octubre, 2020 por Elena Calderón Nuestra merienda
Poneren el vaso la mantequilla y el azúcar (blanco y moreno) y ablandar 20 segundos, velocidad 4 Añadir el puré de calabaza, jengibre, canela y huevo y mezclar 10 segundos, velocidad 4 Agregar la harina y el bicarbonato y amasar 10-12 segundos en velocidad 4. Envolver la masa en film y reservar en la nevera 1/2 hora.
Cómohacer muffins de chocolate. Dificultad: Fácil. Tiempo total 50 m. Elaboración 25 m. Cocción 25 m. Ponemos en un bol los huevos y el azúcar hasta blanquear y montar la mezcla, que podemos
Sinnecesidad de lavar el vaso ponemos en él la harina, el azúcar, el cacao en polvo, los huevos, la mantequilla en trozos (para que esté blandita podemos ponerla unos segundos en el microondas), la leche y el licor. Mezclamos durante 30 segundos en velocidad 4. Añadimos ahora el chocolate que hemos triturado al principio y también la Pongaen el vaso los yogures, el aceite, los huevos y la leche y mezcle 30 seg/vel 4. Añada la mezcla reservada y mezcle 10 seg/vel 4. Incorpore las pepitas de chocolate y mezcle con la espátula. Vierta la preparación en una manga pastelera y rellene 9 moldes para muffins. Reparta los 3 chocolates en trozos por la superficie de los muffins.
Precalientael horno a 165ºC. Si es necesario, engrasa los 12 agujeros del molde para muffins spray antiadherente para cocinar. Si el molde es antiadherente, no requiere engrasarlo. En un bol grande, bate el aceite y el jarabe de arce o la miel con una batidora. Añadimos los huevos y batimos bien.
280g de azúcar. 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja) 400 g de pulpa de calabaza en trozos. 4 huevos. 240 g de aceite de girasol. 250 g de harina de repostería. 2 cucharaditas rasas de bicarbonato. 2 cucharaditas rasas de levadura química en polvo. 1 ½ cucharaditas de canela molida.Sinlavar el vaso, ponemos los dados de calabaza y los troceamos durante 5 segundos, a velocidad 5. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en la tapa y paredes del vaso, hacia las cuchillas. Añadimos los huevos, el azúcar moreno y la canela. Programamos 5 segundos, a velocidad 4. Agregamos el aceite de oliva, la harina de Preparación Ponemos el azúcar y el azúcar vainillado en el vaso de la Thermomix y programamos 30 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10. Añadimos la mantequilla en trozos pequeños (tiene que estar blanda) y programamos 3 minutos, a velocidad 2½. Con la espátula, separamos la crema que haya en las paredes y base del Jw8q7P.
